Brioche aux noix et aux dattes

par Gourmandises&sport

Une nouvelle recette de brioche aux saveurs douces. Une brioche sans beurre mais tout aussi moelleuse.

Brioche aux noix et aux dattes

Une nouvelle recette de brioche aux saveurs douces. Une brioche sans beurre mais tout aussi moelleuse. Brioches Brioche aux noix et aux dattes European Imprimer
Personnes: 4 Préparation: Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingredients

  • 550 gr de farine
  • 2 sachets de levure boulangère instantanée
  • 1 sachet de sucre vahiné
  • Cannelle, vanille, muscade
  • 2 œufs
  • 2 CAS de sucre complet
  • 1 pot de compote de pomme sans sucre
  • 4 CAS d'huile de coco (non fondu)
  • 100 ml de lait de soja

Instructions

 

ETAPE 1 :

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. 

Ajouter ensuite la compote de pomme, l'huile de coco, les œufs et le lait de soja tiède. 

Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. 

 

Laisser reposer 1h minimum. 

ETAPE 2 : 

 

Pour cette brioche j'ai utilisé un mélange de noix, noisette, dattes et raisins.

J'ai tout coupé en morceaux avant de verser dans la pâte. 

ETAPE 3 : 

Former ensuite des boudins pour former vos tresses. 

Mettre au four pendant 35 minutes à 180°

Et à vous de jour ! 

 

 

 

 

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2 commentaires

Marie 6 avril 2020 - 3 h 09 min

Très réussie cette brioche excellente idée pour mon petit déjeuné 😋

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Gourmandises&sport 9 avril 2020 - 13 h 26 min

Merciii

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