Brioche au fromage blanc

par Gourmandises&sport

Une nouvelle recette de brioche sans beurre mais tout aussi moelleuse.

Brioche filante sans beurre

Une nouvelle recette de brioche sans beurre mais tout aussi moelleuse. Brioches Brioche au fromage blanc European Imprimer
Personnes: 4 Préparation: Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingredients

  • 550 gr de farine
  • 2 sachets de levure boulangère instantanée
  • 110 ml de lait tiède
  • 50 g de sucre complet
  • 2 œufs
  • 220 g de fromage blanc
  • 1 cac de sel
  • 1 cac de psyllium (optionnel)
  • un peu de cannelle (optionnel)

Instructions

 

ETAPE 1 :

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. 

Ajouter ensuite les œufs, le fromage blanc et le lait tiède. 

Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. 

Si la pâte est un peu collante, ajouter un peu de farine mais pas trop non plus ! 

 

Laisser reposer 1h minimum à température ambiante. 

 

ETAPE 2 : 

 

Former ensuite vos boules à placer dans le moule de votre choix et laisser pousser encore une dizaines de minutes.

ETAPE 3 : 

Badigeonner votre brioche avec un peu de lait 

Mettre au four pendant 35 minutes à 175°

 

 

 

 

 

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