Une Nouvelle recette de brioche inspirée du banana bread sans sucre que j’aime tant !
ETAPE 1 : Mélanger la farine avec la levure et la cannelle. Ajouter le lait tiède avec le beurre coupé en morceau. ETAPE 2 : Ajouter ensuite, la banane écrasée avec l’œuf. Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. La pâte peut être un peu collante mais pas trop. Laisser reposer la pâte une heure minimum sous un torchon. ETAPE 3 : La pâte doit doubler de volume ! Pendant le façonnage ajouter au fur et à mesure de la farine sur vos mains. Badigeonner votre brioche avec un peu de lait. Mettre votre brioche dans un moule à cake sur du papier cuisson. Mettre dans le four pendant 10 minutes pour que la brioche continue de gonfler. Puis augmenter le four à 180 ° et laisser cuire pendant 30 minutes. Vous obtiendrez une brioche bien moelleuse, peu sucrée, avec un léger goût de banane. Bonne dégustation ! Gourmandisement ! 
Ingredients
Instructions
Ensuite , faites préchauffer le four à 150°.
