Le blanc manger coco est un dessert typiquement antillais. Ce dessert se rapproche de la texture d’un flan.
La recette traditionnellement se fait avec un lait de coco fait maison. le processus est assez long mais le goût est juste sublime. Avec la vie active de maman j'ai opté pour la recette avec du lait de coco déjà préparé. Plus rapide et tout aussi délicieux ! On remplace le lait sucré par du sucre complet ou du sirop d'agave. Le lait concentré non sucré entier par du lait demi écrémé. ETAPE 1 : Faire chauffer le lait de coco avec le sucre complet. Ajouter le lait et tous les arômes. ETAPE 2 : Faire fondre les feuilles de gélatines et les mettre dans le mélange chaud ou diluer l'agar agar dans un peu d'eau et porter à ébullition dans le mélange chaud. ETAPE 3 : Ajouter la noix de coco râpée (facultatif) ETAPE 4 : Laisser sur feu doux 5 minutes. Laisser refroidir et mettre au congélateur pendant 2 heures minimum. Allez y faites vous plaisir à votre tour et donnez moi votre avis ! Avec gourmandise 
Ingredients
Instructions
2 commentaires
Ah oui mon dessert préféré il se déguste en toute légèreté en effet 🤩
Oui mon dessert préféré aussi 😍😊😋