Vous connaissez ma passion pour le chocolat et pour les bananes, alors pourquoi ne pas marier les deux !
Je vous propose donc un banana bread sans sucre tout moelleux et gourmand.
ETAPE 1 : Faire monter les blancs en neige et réserver au frais. Mélanger les jaunes avec les bananes écrasées, la vanille et un peu de cannelle. Ajouter la purée de noisette et le chocolat noir fondu. ETAPE 2 : Verser la farine et la levure tout en remuant. Finir avec les noix, les pépites de chocolat et les blancs en neige en remuant délicatement. Vous pouvez disposer sur le dessus une banane coupée en deux sur la longueur. Mettre au four pendant 45 min à 180° Régalez vous ! 
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