Tarte aux fruits rouges

par Gourmandises&sport

Tarte aux fruits rouges

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Personnes: 4 Préparation: Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingredients

  • Pour la pâte sablée sucrée à l'huile d'olive
  • 300 gr de farine de blé complète et 50 gr de noisette en poudre
  • 5 cl d'huile d'olive (même un peu moins)
  • 50 gr de sucre complet (facultatif)
  • 1 œuf
  • 20 minutes au four à 170 degrés
  • Pour la crème à base de lait d'amande et de crème de coco
  • 200 ml de lait d'amande
  • 100 ml de crème de coco
  • Un peu de miel (a ajuster à son gout)
  • Maizena
  • Cannelle, vanille et zeste de citron

Instructions

ETAPE 1 :

Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients. 

Mélanger les farines (+ le sucre, facultatif) et faire un trou au milieu. Puis ajouter l’œuf et l'huile d'olive. 

Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une boule lisse qui se tient.

Ajouter un peu d'eau si la pâte est trop friable. Étaler la pâte et mettre au four pour 15 - 20 minutes à 170°. 

ETAPE 2 : 

Pour la crème: 

Mettre sur le feu le lait d'amande et la crème de coco. Ajouter les arômes, le miel et laisser sur le feu sans porter a ébullition. 

Délayer 2 cuillères à soupe de maïzena dans un peu d'eau et verser dans la préparation sur le feu.

Remuer quelques minutes jusqu'à épaississement de la crème.  Laisser refroidir ! 

ETAPE 3 : 

Pour le montage, faites vous plaisir.

Moi j'y ai mis des myrtilles, des framboises et des tranches de mangue 

Cette tarte se conserve au frais. 

 

Bonne dégustation ! 

"Gourmandisement" !  

 

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2 commentaires

Marie 8 mai 2020 - 1 h 23 min

Magnifiquement bien réalisée cette tarte elle paraît succulente félicitation 🥰

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Gourmandises&sport 8 mai 2020 - 11 h 25 min

Mercii 😍😁😘

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