Cake Amande et bananes

par Gourmandises&sport

Un cake tout moelleux. Un cake fondant. 

Un cake avec un gout à tomber. Un cake tout simple mais tellement bon. 

Je vous livre l’une de mes recettes préférées pour mes petits déjeuners. 

Cake Amande et bananes

Un cake tout moelleux. Un cake fondant.  Un cake avec un gout à tomber. Un cake tout simple mais tellement bon.  Je… Desserts Cake Amande et bananes European Imprimer
Personnes: 4 Préparation: Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingredients

  • 3 œufs
  • 100 gr de sucre complet
  • Cannelle, muscade, vanille, un bouchon de rhum et amande amère
  • 100 gr de poudre d'amande
  • 1 banane écrasée
  • 3 CAS d'huile de noix
  • 150 gr de farine complète
  • la moitié d'un sachet de levure
  • Pour les toppings:
  • Amandes effilées, graines de courges, noix et cannelle (oui encore de la cannelle! )
  • Erreur à ne pas reproduire, mettre des baies de goji au four ! A mettre à la fin, à la sortie du four

Instructions

ETAPE 1 :

Faire monter les blancs en neige et réserver au frais. 

 

ETAPE 2 : 

Faire monter les jaunes avec le sucre. Ajouter cannelle, muscade, vanille, quelques gouttes d'amande amère et un bouchon de rhum. 

 

Verser la poudre d'amande dans la préparation avec une banane écrasée. Ensuite les 3 cuillères d'huile de noix, la farine et la levure. 

Mélanger votre préparation avec les blancs en neige. 

ETAPE 3 : 

Dans un moule sur du papier cuisson ou légèrement huilé, verser votre cake. Disposer le mélange de noix, d'amandes effilées, de cannelle et de graines de courge directement sur votre gâteau. 

 

Au four pendant 30 minutes à 180°

 

Bonne dégustation ! 

 

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