Banana Bread

par Gourmandises&sport

2 nouvelles recettes, une avec moins de sucre et moins de matières grasses et une autre vegan sans œuf. 

Je vous poste les deux versions ! 

Banana Bread

2 nouvelles recettes, une avec moins de sucre et moins de matières grasses et une autre vegan sans œuf.  Je vous poste… Petit déjeuner Banana Bread European Imprimer
Personnes: 4 Préparation: Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingredients

  • 2 bananes mûres pour le gâteau et 1 pour la déco
  • 50 gr de sucre complet
  • 4 cuillères d'huile de coco
  • 100 ml de lait d'amande ou lait de soja
  • Cannelle et quelques gouttes d'amande amère
  • 2 cuillères de graines de chia ou 2 œufs
  • 200 gr de farine semi complète
  • Levure
  • Chocolat noir en morceaux ( en fonction des envies, moi j'y ai mis la moitié d'une tablette de chocolat noir 70% )

Instructions

ETAPE 1 :

Écraser les bananes avec le sucre. ajouter la cannelle, les gouttes d'amande amère, l'huile de coco.

*Pour la  1ere version vegan : dans un petit bol, mettre les graines de chia avec un peu d'eau et laisser gonfler .

Ajouter donc soit les graines de chia gonflées, soit 2 œufs. Le lait d'amande ou le lait de soja. 

Bien mélanger

ETAPE 2 : 

Finir en ajoutant la farine, la levure et les morceaux de chocolat noir. Verser la préparation dans un moule préalablement huilé (afin d'éviter que le gâteau ne colle pendant la cuisson). Couper une banane en deux sur la longueur et les déposer sur la préparation. 

ETAPE 3 : 

Puis enfourner :

- à 180° pendant 30 minutes *pour la version avec les graines de chia.

- à 50 minutes à 170° pour la version avec les œufs. 

 

A vous de jouer,

N'hésitez pas à refaire mes recettes et à me dire ce que vous en pensez ! 

 

"Gourmandisement" !  

 

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