Je rêvais de pancakes bien moelleux, pas trop gras et pas trop sucrés. J’ai essayé plusieurs recettes, modifié les quantités, changé la cuisson… Jusqu’à trouver la recette que je vous publie aujourd’hui.
ETAPE 1 : Faire monter les blancs d’œufs en neige et réserver au frais. Mélanger les jaunes, la cannelle, la muscade, la vanille, le zeste de citron et quelques gouttes d'amande amère. ETAPE 2 : Ajouter votre banane écrasée, le miel puis le fromage blanc. Verser la farine et la levure. Remuer rapidement afin d'éviter les grumeaux. Ajouter ensuite le lait progressivement, sans arrêter de remuer. (J'ai tout fait à la main sans batteur électrique). ETAPE 3 : Ajouter ensuite délicatement les blancs d’œufs. Attention de ne pas écraser les blancs ! ETAPE 4 : Pour faire mes pancakes, j'ai mis un peu d'huile de coco sur ma poêle et j'ai disposé mes pancakes. Faire cuire pendant quelques minutes sur chaque face. Dégustez vos pancakes comme vous le souhaitez Allez y faites vous plaisir à votre tour et donnez moi votre avis ! Avec gourmandise 
Ingredients
Instructions
2 commentaires
Une recette de pancakes que j’ai testé et j’ai adoré, une vraie réussite . Je recommande fortement, moi c bon c’est dans mon carnet de recette😁 merci gourmandisesnsport
Merci beaucoup ma belle. Je suis contente que la recette te plaise