Doo Wap maison

Instructions

ETAPE 1 :

Commencer par mélanger la farine avec le sucre, la levure.

Ajouter le lait tiède (surtout pas trop chaud) petit à petit, le sel et l'huile d'olive.

 

Si vous utilisez de la levure fraîche, il faut délayer la levure avec le lait tiède et 
laisser reposer quelques minutes. 

ETAPE 2 : 

Pétrir la pâte pendant quelques minutes.

La pâte reste un peu collante mais c'est normale.

ETAPE 3 : 

Laisser reposer la pâte deux heures sous un torchon. 
La pâte doit doubler de volume !

ETAPE 4 : 

Dégazer la pâte.

Ajouter les pépites de chocolat et former vos briochettes. J'en ai fait 8 de taille moyenne. 

Lors du façonnage si la pâte est encore collante, vous pouvez ajouter au fur et à mesure de la farine sur vos mains.

Badigeonner vos "doo wap" maison avec un peu de lait.
Mettre au four à 180 ° et laisser cuire pendant 25 minutes.

Bonne dégustation !

Gourmandisement !